Дом и семья

Китайская кухня. Философия и рецепты.

Философия Китайской кухни

Китайские повара используют принцип, который был сформулирован 500 лет до нашей эры, и он гласит следующее: не следует есть недоваренную или переваренную пищу, не следует есть некрасиво нарезанную пищу, и пищу, бедную специями. Китайские врачи в древности и современные врачи уделяют большое внимание питанию. Считается, что 60% всех заболеваний можно излечить, просто правильно составив диету, и правильно использовать принципы питания. Китайские врачи знали, как составить рецепт блюд, приготовить их согласно рецепту, потому, что блюдо считалось частью лечения.

Китайская кухня базируется на соединении пяти элементов. Пища должна была радовать глаз, быть приятной на вкус и быть полезной. В китайской кухне пища делится по вкусовым качествам и по энергетическим составляющим: кислая, горькая, сладкая, острая, солёная и нейтральная. Далее по элементам, пища Инь Ян, то есть пища холодная, прохладная, тёплая, горячая и нейтральная. Учитывая различные сезоны в году, китайцы используют эти знания, чтобы приготовить то или иное блюдо.

Секреты китайской кухни 2

 

Секреты китайской кухни 3

Секреты китайской кухни 4

 

Великая китайская кухня Рецепты династии Тан

Уроки кулинарии. Китайская кухня.

 

Чай вдвоем, китайская кухня, Оксана Кречкивская

Оставить комментарий

В Новом году с вами Новатэк акции

Как подготовиться к диктанту по русскому языку в 3 классе

Женские туфли для молодых мам

Встречаем правильно год Дракона

Путешествуем с Aviaseler

Как подготовиться к поездке за рубеж

Аэрография как искусство. Немного истории

памятники из гранита

Сколько стоит памятник из гранита?

Концерт в подарок – отличная идея

Сахалин зовёт в путешествие

Зима – время волшебства и подарков

Кто хочет в Испанию? Вам сюда

Как провести время в Иркутске или Бабр приглашает

Сэндвич панели не съедобны, но очень полезны

Лето начинается с путешествия

Чем удивить гостей на празднике

Россия в игре

Ярмарка в истории России

Как пеленать … маму или До́ула идёт на помощь

Как научиться петь

© 2012-2023 "Путь Востока" Яндекс.Метрика