Дом и семья

Мятный Ласси. Подсоленный индийский напиток на молочной основе

 Алекс   19 июня 2012

lassi

Мятный Ласси

Ласси — это индийский напиток на основе йогурта, он подаётся вместе с обедом. Он очень популярен в Индии. Мята и имбирь придают напитку немного пряный и освежающий привкус. Мятный Ласси — отличное дополнение к любой трапезе, особенно в летнее время.

Рецепт на две порции:

Ингредиенты:

2 стакана йогурта (дахи, творог)

¼ чашки листьев мяты (подина)

1 чайная ложка сока имбиря

½ чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черной соли (опционально)

1/8 чайной ложки порошка жареных семян тмина * (бхуна джира)

Несколько листьев мяты для украшения

½ чашки кубиков льда

Способ приготовления

Смешать листья мяты с примерно 2 столовыми ложками йогурта, что получения пасты. Добавить йогурт, сок имбиря, соль, чёрную соль и около 1 стакана воды. Смешать в блендере до гладкой консистенции, но не переусердствовать, иначе напиток станет пенистым.

Вылить напиток на кубики льда и украсить жареным порошком семян тмина и мятой.

Ласси можно приготовить за день до подачи, но хранить в холодильнике.

* Примечание:

Изготовление сока имбиря: Имбирь можно тонко нарезать или потереть на тёрке и выжать сок пальцами.

Обжарка семян тмина: семена тмина поджарить в тяжелой неглубокой сковороде на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут ароматными и не обретут коричневый цвет. Можно приготовить небольшую банку семян заранее и держать её пару месяцев в холодильнике. Семена тмина можно использовать во многих рецептах.

Оставить комментарий

Дизайнерская одежда Грейс Чэнь: сочетание двух культур

Дизайнерская одежда Грейс Чэнь: сочетание двух культур

Поездка в Семилуки (Воронежская область)

Гигиена и здоровье кожи. Современный взгляд

Весна хороша, чтобы начать

Фотосессия для дела. Творим из Золушек принцесс

Отдых на Пальма де Майорке. Достопримечательности от mir360.site

Если вдруг нахлынет грусть, аNEKDOт поможет пусть

Инновации в сфере красоты. Бьюти-индустрия готова к 8 марта

Планируем летний отдых в Адлере

Торговля лучше в интернете. Это знают даже дети

Апгрейд и ремонт автомобиля: всегда поможет ресурс massive.ua

Кто, если не поэт? И. Бродский

На праздник мужчине что подарить? Любимую игрушку

Устали искать? Финская одежда – ваш любимый размер

Профнастил на крыше – вас «крышуют» свыше

Два основания перейти на страницу сайта компании «Altvpn», и ознакомиться с многочисленными преим...

Хотите преуспеть в строительстве? Нужна хорошая техника

Миндаль. Орех провоцирует успех

Как нам время провести? В караоке забрести

В Чернигове есть всё для строительства. Главное выбрать

Мечта маячит вдали? Спеши на Али!

© 2012-2020 "Путь Востока" Яндекс.Метрика