by Алекс | 17 августа 2012 13:28
Бунд гоби с матар — это вкусное основное блюдо с мягкими специями, которое является хорошим дополнением к обеду или ужину. Простой и легкий рецепт для приготовления.
На 3-4 порции.
Ингредиенты:
4 чашки тонко нарезанной капусты (не использовать стебель у кочерыжки)
1 1/4 стакана замороженного горошка
2 столовые ложки масла
Щепотка асафетиды (Хин) (можно заменить на щепотку сушенного лука и чеснока)
1 чайная ложка семян тмина (джира)
1/2 чайной ложки семян горчицы (раи)
2 зеленых чили разрезанных вдоль
1/4 чайной ложки молотой куркумы (халди)
1/4 чайной ложки кайенского перца (лал мирч)
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки сахара
2 столовые ложки нарезанной кинзы (хара дханья)
Метод приготовления:
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Source URL: https://www.newsps.ru/dom-i-sem-ya/gotovim-sami/bund-gobi-s-matar-mdash-indijskij-variant-kapusty-s-gorohom.html
Copyright ©2024 Newsps unless otherwise noted.