Дом и семья

Мятный Ласси. Подсоленный индийский напиток на молочной основе

 Алекс   19 июня 2012

lassi

Мятный Ласси

Ласси — это индийский напиток на основе йогурта, он подаётся вместе с обедом. Он очень популярен в Индии. Мята и имбирь придают напитку немного пряный и освежающий привкус. Мятный Ласси — отличное дополнение к любой трапезе, особенно в летнее время.

Рецепт на две порции:

Ингредиенты:

2 стакана йогурта (дахи, творог)

¼ чашки листьев мяты (подина)

1 чайная ложка сока имбиря

½ чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черной соли (опционально)

1/8 чайной ложки порошка жареных семян тмина * (бхуна джира)

Несколько листьев мяты для украшения

½ чашки кубиков льда

Способ приготовления

Смешать листья мяты с примерно 2 столовыми ложками йогурта, что получения пасты. Добавить йогурт, сок имбиря, соль, чёрную соль и около 1 стакана воды. Смешать в блендере до гладкой консистенции, но не переусердствовать, иначе напиток станет пенистым.

Вылить напиток на кубики льда и украсить жареным порошком семян тмина и мятой.

Ласси можно приготовить за день до подачи, но хранить в холодильнике.

* Примечание:

Изготовление сока имбиря: Имбирь можно тонко нарезать или потереть на тёрке и выжать сок пальцами.

Обжарка семян тмина: семена тмина поджарить в тяжелой неглубокой сковороде на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут ароматными и не обретут коричневый цвет. Можно приготовить небольшую банку семян заранее и держать её пару месяцев в холодильнике. Семена тмина можно использовать во многих рецептах.

Оставить комментарий

Эксклюзив
 
Арахис. Ешьте, не болейте и живите долго
Здоровый образ жизни
Подробнее
Дизайнерская одежда Грейс Чэнь: сочетание двух культур

Дизайнерская одежда Грейс Чэнь: сочетание двух культур

Особенности санаторного отдыха в пансионатах города Сочи

Пропала удача? Нужна программа роста

Как удачно купить одежду через Интернет

Как защитить себя в жестоком мире

Петербург — город вдохновения. С чего начать знакомство?

Вы не знаете, как изменить жизнь? Знает CapitalXP

Как избавиться от стресса без ущерба для прогресса

Что тебе подарить, человек мой дорогой

Как продлить лето? Поезжайте во Вьетнам

Скоро выходные! Значит пора на пикник

Отправляясь в путешествие: как выбрать гостиницу?

Приобретение гражданства Сент-Китс и Невис: новые возможности по выгодной цене

Почему устройства защиты от перенапряжений являются такими эффективными?

Настало лето! Пора в поход

Потолок! Дальше некуда

Какие сладости предлагает нам Япония

Сон может быть вредным, считают японцы

Общество потребителей требует комфорта

Что нужно знать перед путешествием в Китай

«ИГЕБА»: Надежное дезинсекционное оборудование по доступной цене!

© 2012-2018 "Путь Востока" Яндекс.Метрика